Весна пришла, а вместе с ней желание сбросить лишние килограммы. Но как это сделать, если в любое время суток мы готовы съесть слона?

УЛЬЯНА РУМЯНЦЕВА Врач-диетолог, врач-эндокринолог детской клиники «СМ-Доктор», к. м. н. «Чувство голода — нормальное явление, которое служит нам для своевременного восполнения потраченных калорий и энергии. Это позволяет организму работать, выживать. Однако, если ощущение голода становится постоянным и неконтролируемым, следует задуматься, все ли в порядке с вашим здоровьем и эмоциональным состоянием.

Конечно, не всегда постоянное желание что-нибудь пожевать является сигналом какой-либо болезни. Нас окружает много внешних факторов, которые способны вызвать повышенный аппетит у совершенно здорового человека. Навязчивая реклама еды раздражает наше зрение, слух, обоняние. Например, интенсивный приятный запах, который в том числе может быть создан искусственно с помощью ароматизаторов, распыляемых у точки общепита, привлекает проходящих мимо людей, у которых изначально и в мыслях не было чем-нибудь подкрепиться. Там же непременно размещают красочные фото аппетитных блюд — бургеров, салатов, блинчиков, напитков, которые в реальности оказываются не такими сочными и качественными. Но это не важно — ведь вы его уже купили… К тому же, если рядом с вами кто-то с большим аппетитом хрустит наггетсами, то устоять достаточно сложно. И это касается не только мест общественного питания.

Если не хотите съесть лишнего дома, старайтесь не смотреть рекламу о еде и вообще не отвлекаться от самого процесса приема пищи на гаджеты, иначе рискуете съесть больше, чем требуется для подавления чувства голода и восполнения энергии. Однако не всякое повышенное чувство голода можно оправдать внешними раздражителями. Конечно, существуют и проблемы со здоровьем, приводящие к постоянному желанию есть. И об этом также нужно помнить, чтобы своевременно обратиться к врачу».

Болезни

Как происходит процесс, дарящий ощущение насыщения после еды?

Итак, вы выявили, что у вас нет чувства насыщения после еды. Но как его получить? И как проходит сам процесс?

• Организм чувствует, что в ЖКТ отсутствует пища некоторое время, он испытывает дефицит энергии и питательных веществ – подает сигнал в виде чувства голода;
• Человек кушает, тем самым наполняет желудок. В этом процессе немаловажную роль играет пережевывание пищи. Например, цельные куски мяса человек пережевывает 30-40 раз (если процесс происходит правильно), а сок проглатывает сразу. Соответственно чувство насыщения быстрее придет при поедании мяса, хотя в соке может оказаться и объема и калорий больше;
• Нервные окончания подают сигнал о чувстве насыщения. Это происходит не моментально, а с небольшой задержкой, поэтому рекомендуется съесть порцию еды не спеша, а потом выждать еще 10-15 минут, после которых и чувствуется здоровое насыщение едой. Если же есть, до чувства насыщения, то в итоге получите тяжесть в желудке и снова ощутите все трудности переедания;
• При правильной работе организма чувство насыщения едой присутствует еще около часа, и чувство голода возникает через 3-4 часа после последнего приема пищи.

Недостаток сна

Тяжелые мысли часто сопровождают любого рода переживания и не дают полноценно отдохнуть — сон становится прерывистым и беспокойным. Но для здоровья ежедневно необходимы 7–9 часов крепкого, спокойного сна. Причем женщинам, по мнению британских ученых, на 20 минут больше. Среди причин названы более активная работа мозга; существование в режиме многозадачности; ПМС, когда количество мелатонина снижается естественным образом. Казалось бы, какая связь с перееданием? Самая что ни на есть прямая: хронический недосып приводит к уменьшению лептина — того самого гормона, благодаря которому приходит ощущение сытости.

Продукты, с которыми вы получите чувство насыщения после еды

Знаете, чем хороши диетологи? Они дают готовое решение. Продуманное, сбалансированное ежедневное меню. Если же вы составляете меню самостоятельно – проверьте, есть ли у вас в рационе продукты, которые дарят быстрое чувство насыщения.

Если у вас нет чувства насыщения после еды – обязательно включите максимум продуктов из ниже приведенного списка:

• Натуральный заварной кофе. Чашка ароматного кофе дарит чувство насыщения как минимум на час! При том, что в чашке заварного кофе без сахара всего 2 ккал. Добавьте стимулирование нервной системы и притупление рецепторов отвечающих за аппетит – достойная замена для классического перекуса в первой половине дня. Главное не увлечься и не добавить печенье;
• Натуральный йогурт, без добавок. В йогурте много кальция и он быстро дарит ощущение насыщения едой. Но тут есть и ловушка от производителей, которые любят подслащивать и дополнять йогурты всевозможными сладкими добавками. Они раздражают рецепторы, и вместо 100-200 г йогурта, можно съесть и 500 г;
• Бананы. Несмотря на их высокую калорийность, бананы быстро дарят насыщение и идеальны в случаях, если человек пропускает прием пищи. Хотите улучшить работу ЖКТ – введите в рацион 1 банан в день;
• Авокадо. Благодаря мононенасыщенным жирам дарит чувство насыщения уже после первых кусочков. Отличное дополнение для легких лиственных, овощных салатов;
• Теплое молоко дарит не только чувство насыщения, но и расслабление. Хорошо, как последний напиток перед сном. Помимо кальция, содержит массу полезных веществ.

Большие промежутки между приемами пищи

Вне зависимости от того, как прошла ночь, завтрак себя лишать неправильно. Дорога на работу, планерка, срочные звонки… Хорошо, если к обеду вы доберетесь до заветной чашки кофе. Полноценный прием пищи сдвигается еще на пару часов, вы трудитесь со стойким чувством голода, а в это время организм включает режим экономии и начинает накапливать калории. А потом вы ему «помогаете», добавляя в привычное меню пару блюд, от которых могли бы легко отказаться, если бы не голодали слишком долго. Для здоровья полезно питаться дробно, каждые 2,5–3 часа: завтрак — второй завтрак — обед — перекус — ужин. При этом первый прием пищи должен быть не только полезным, но и энергоемким: каша, яйцо, куриная грудка, творог, сыр — тогда и к холодильнику бегать каждые пять минут не придется.

Как понять, что у вас нет чувства насыщения после еды?

Проблема касается не только взрослых, но и детей. Обычно родители пытаются дать ребенку лучшее в их понимании, и сами неосознанно толкают детей на ложный путь в питании. Спохватываются, когда у детей лишний вес, а чадо тянет руки к еде круглые сутки.

Иногда, кажется, что нет чувства насыщения после еды, потому что съели совсем немного, но окружающие убеждают вас в обратном. Идентифицируйте свое состояние и если необходимо – сходите на консультацию к диетологу.

Винни-Пух — яркий образчик, когда нет чувства насыщения даже любимой едой

Как понять, что у вас нет чувства насыщения после еды:

• После порции еды вы чувствуете, что все еще голодны и хотите добавки. Особенно явно видна ситуация в обед, когда после порции супа, каши или овощей с мясом организм настойчиво требует добавки из булки или пирожного;
• Регулярные скачки веса, такие перемены еще называют «луна», когда фигура в течение недели постоянно меняется, как на качелях;
• Резкий скачок веса вверх и потом регулярное пополнение новыми килограммами;
• Метеоризм, вздутие живота, даже когда в меню нет молочных продуктов и бобовых;
• Желание что-то положить в рот возникает чаще, чем раз в час, особенно в первые часы после приема пищи;
• На рабочем столе у вас лежат снеки для перекуса, даже если это фрипсы или орешки;
• Аппетит возникает во время чтения, просмотра ТВ;
• Во время приема пищи вы смотрите в экран или читаете, слушаете текст, причем неважно телефон это или газета, сериал на заднем фоне или аудиокнига;
• Ухудшается настроение, когда нет еды рядом, когда нужно ждать до обеда/ужина, а также портится настроение при взгляде в зеркало, но изменить пищевые привычки кажется невозможным.

Если вы нашли у себя один из вышеперечисленных симптомов – самое время задуматься над рационом, графиком приема пищи и питьевом режиме. И действительно, многие люди в современном обществе не могут отличить чувство голода от элементарной жажды. А все потому, что в течение дня выпиваются чай, кофе, какао, газированные напитки, соки и лишь изредка присутствует обычная очищенная вода. Кстати, минеральные воды идут в расчет только тогда, когда они без газа.

Неправильный перекус

Нет чувства насыщения после еды: меняем мировоззрение

Работа важнее жизни, семья важнее себя, сейчас еще рывок, а потом, через годик поживу уже и для себя. Знакомы ли вам такие установки? Да, нас с детства учат быть «удобными» для общества, семьи, будущего супруга и детей. Родители, живя без ощущения счастья и удовлетворенности жизнью, передают точно такие же установки своим детям.

Полезные обеды с собой от заботливых японских родителей

Итак, меняйте мировоззрение и навсегда забывайте, что такое нет чувства насыщения после еды, и вообще удовлетворенности жизнью. Меняйтесь сами, и приучайте к этому своих детей. А сделать это просто. Хотя неподготовленным, с пошаговым наслоением стереотипов, будет поначалу весьма сложно перестроиться:

• Осознайте, что ваше тело – самое важное, что есть у вас в мире. Без этого тела не будет вас;
• Полюбите свое тело. Нет, мы не призываем любить что есть, смирившись с ситуацией и пустив все на самотек. Но тело следует полюбить как самую ценную вещь в вашем окружении. Например, вы купили дорогую машину с салона. Как будете к ней относиться? Тело, это ваша машина, которая ведет вас по дороге жизни;
• Как вы будете ухаживать за дорогой машиной? Также ухаживайте за своим телом. Даже если оно пока не идеально, ухаживайте, делайте массажи, прогуливайтесь в дорогой одежде. Балуйте его косметическими процедурами;
• Добавьте телу мышечной радости при помощи физических тренировок. Помните, что тренировка должна приносить радость, удовольствие. Прогулка в парке, плаванье, уроки танцев. Все, чтобы вы в конце были уставшие, но счастливые;
• А вот теперь, давайте перейдем и к самому основному вопросу – вкусу еды и эстетическому удовольствию от приема пищи. В дорогую машину вы не станете заливать солярку? Также относитесь и к себе. Накладывайте пищу в красивую посуду, смакуйте каждый кусочек еды. Трепетно относитесь к тому, что вы едите и пьете. Ведь это прямо пропорционально вашему внешнему виду.

При таком подходе женщины и мужчины преображаются в течение 3-4 недель! А через полгода ведут совершенно иную жизнь. Кстати, если у вас подрастают дети – это дополнительный стимул. Покажите пример как нужно любить свое тело.

Дефицит питательных веществ в организме

Одна из ошибок, которую часто допускают те, кто ограничивает себя в еде, — подсчет калорий, а не полезных веществ. Но есть простое правило: чтобы предотвратить срывы, организму надо дать все, что ему требуется с точки зрения макроэлементов. В противном случае мы будем сонными, заторможенными и голодными, несмотря на то что питаемся регулярно. Запомните: 40–50% от суточного количества калорий должны приходить с углеводами — они наш основной ресурс, а 50–60% — распределяться между жирами и белками. К примеру, чтобы при диете на 1500 ккал получить 40% калорий из углеводов (600 ккал), нужно съесть их 150 г, белков (30%, 450 ккал) — 112 г ; жиров (30%, 450 ккал) — 50 г.

Выбор той или иной пищи — сложный химический процесс. Так, есть предположение, что к углеводам нас склоняет нейропептид Y, уровень которого особенно высок по утрам. Ученые провели эксперимент: ввели инъекцию вещества лабораторным мышам, и они накинулись на зерна и сладости, но оставили без внимания другую еду.

Что делать, если нет чувства насыщения после еды?

Легче восстановить, если вы недавно почувствовали, что нет чувства насыщения после еды. Хуже – если вы даже не помните данное чувство. Так как же вернуть себе чувство насыщения и перейти на новый, более качественный уровень жизни? Процесс не простой, но вполне реальный:

• Приучите организм питаться по времени. Еда «по требованию» спорна в здоровом теле, а если есть нарушения – от нее только вред, так как организм все время сигналит чувством голода;
• Пяти разовое питание – оптимально. При этом можно добавить только один легкий перекус;
• Изменяйте свой подход к приему пищи. Приучите себя к культуре питания. Кушать только за столом, с красивой, аккуратной посуды. Еда подается красиво и порционно. Даже если вы едите в рабочий перерыв еду, которую принесли из дома, накладывайте в порционные аккуратные судочки или контейнеры;
• Жуйте. Откажитесь от быстрых приемов пищи. Идеально, если вы жуете каждый кусочек не менее 20 раз;
• Пейте воду. Именно воду, другие напитки не в счет;
• Откажитесь от перекусов, выдерживайте интервалы между приемами пищи;
• Откажитесь от ярких, насыщенных приправами и вкусовыми добавками блюд. Вы сможете их добавить в небольших количествах позже, когда организм перестроится;
• Займитесь делом. Звучит обидно, но именно безделье тянет нас к еде чаще всего. Скучно просто смотреть фильм? Научитесь рукоделию, а не щелкать орешки или поедать очередную порцию еды.

И, конечно же, перейдите на правильное питание и контролируйте размеры порций. Действенный фокус последних лет – фотографировать все, что вы едите. Нет, не нужно забивать соцсети – сохраняйте это для себя и анализируйте раз в день.

Есть все подряд и без остановки — тревожный симптом стресса

Помните, что может пройти до нескольких месяцев, пока организм перестроится.

Однообразная еда

Почему массово изменилось восприятие насыщения и чувства голода?

Наш мир стремительно меняется, и человеку с каждым годом становится жить в разы проще. Несколько столетий назад, для того чтобы получить овощ или фрукт – его необходимо было вырастить, собрать, сохранить. Чтобы получить мясо – вырастить тяжелым трудом, или поймать на охоте, что было не более легким решением. Грибы, большинство ягод собирали вручную целыми семьями!

Скажите, это делали не все? Да, была прослойка горожан, которые зарабатывали на еду тяжелым физическим трудом. И элита общества, день которых также был расписан по минутам. Итого, процент людей, которые вели пассивный образ жизни и получали от жизни все что хотели, был несущественен, следовательно, их привычки были практически не заметны для общества.

Обжорство — трагедия человечества

Сегодня же труд человека в большинстве случаев значительно облегчен, а условия жизни намного проще. К тому же большую «медвежью услугу» нам преподнесло поколение пережившие голодовки и тяжелую войну. Они хотели всячески уберечь своих детей и внуков от тяжелого бремени голода и всегда насыпали порции побольше. Не хочешь есть – через силу еще кусочек, и обязательно с хлебом, ведь он всему голова!

Всего несколько поколений и мы утратили свою способность к чувству насыщения после еды. А новейшие условия хранения продуктов, такие как заморозка и консервация усугубили ситуацию, даря постоянное перенасыщение вредными продуктами. Также активное использование синтетических и острых приправ разжигает рецепторы еще больше, и в итоге у человека нет чувства насыщения после еды, даже когда больше не влезет!

Что с этим делать? Комплексно менять подход к питанию, к рациону, культуре принятия пищи, а также не забывать про подрастающее поколение, которое только учится жить. Пищи должно быть ровно столько, чтобы организм мог полноценно функционировать, а значит, вставая из-за стола, вы должны чувствовать себя слегка неудовлетворенным. И тогда через несколько месяцев, привыкнув к новому меню и порциям, вы ощутите насыщение вкусной и полезной пищей.

«Волчий голод»

Булимия – это разновидность психологической зависимости от еды. У больного периодически случаются приступы неконтролируемого обжорства, во время которых он поглощает все продукты без разбора и в любой последовательности. Вместе с насыщением приходит и раскаяние в содеянном, а также острое желание немедленно избавиться от съеденного.

Человек, страдающий булимическим синдромом, спешит вызвать рвоту, принять убойную дозу слабительного либо до изнеможения истязать себя в спортзале. Все это делается лишь для того, чтобы доказать самому себе, что вес и формы тела находятся под контролем.

Нервной булимии в большинстве подвержены девушки или подростки, но и среди людей среднего возраста это тоже не редкость. Представители мужского пола страдают расстройствами пищевого поведения намного реже, а за помощью к специалистам обращаются единицы.

В зависимости от специфичности приступов переедания, выделяют три их вида:

1. Периодические. Тяга к поглощению пищи возникает внезапно. Когда желудок полон, происходит процедура очищения. Затем несколько дней приступы могут не проявляться, но вскоре все повторяется.
2. Непрерывные. Это самая тяжелая форма булимии, поскольку процессы переедания и извлечения пищи из организма стабильно и часто чередуются. Повышенный аппетит развивается почти сразу же после опустошения желудка.
3. Ночные. Неконтролируемые приступы голода проявляются лишь в ночное время. Днем аппетит может вообще отсутствовать либо быть нормальным.

Период лечения

Как и от любой другой зависимости, избавиться от булимии можно только в том случае, когда пациент сам этого искренне хочет. Насильно лечить расстройства пищевого поведения не имеет смысла. Следует учитывать, что сроки прохождения терапии могут колебаться от полугода до 2–3 лет. Да, это немалый отрезок времени, но это не означает, что его предстоит провести в лечебном учреждении.

Длительный период лечения просто необходим для восстановления как отдельных функций органов, так и организма в целом. Это связано с тем, что расстройство не возникло в один день или даже месяц, оно развивалось и прогрессировало в течение нескольких лет. Соответственно и вылечить его за несколько сеансов терапии не представляется возможным.

В самом начале лечения нужно определить факторы, которые подтолкнули пациента к развитию булимии, среди них могут быть:

• некоторые заболевания, поражающие участки головного мозга, которые отвечают за аппетит и чувство насыщения организма. Патологию могут спровоцировать гипертиреоз, склонность к инсулинорезистентности или сахарный диабет;
• привычка переедать, привитая с раннего детства. Это происходит, когда ребенок уже утолил чувство голода, но родители запрещают выбрасывать остатки еды. Чтобы их не расстраивать, малыш молча доедает порцию. Со временем это входит в привычку, а в юношеском возрасте перерастает в булимию;
• эмоционально-нестабильный психологический фон личности. Такие люди страдают от низкой самооценки, повышенного чувства ответственности и отсутствия собственного мнения. Ощущение своей беспомощности и безнадежности приводит к длительному нервному напряжению, переходящему в булимические приступы;
• стрессовые ситуации. В процессе поглощения пищи заметно снижаются неприятные переживания от внешних негативных факторов. Организм запоминает это чувство и стремится его повторить, поэтому малейший стресс провоцирует неконтролируемый жор.

В сложных или запущенных случаях период лечения булимии составляет до 5 лет или дольше. Регулярное посещение специалиста является обязательным условием достижения положительного результата.

Лекарства от булимии

Лечение булимии чаще всего происходит амбулаторно. Пациент нуждается в госпитализации лишь в том случае, когда вызывание рвоты, прием слабительных препаратов или усиленные физические нагрузки нанесли серьезный вред здоровью. Если рвотный рефлекс возникает после любого принятия пищи, независимо от ее количества, организму может помочь лишь интенсивная терапия с использованием лекарственных препаратов, которая производится в стационаре.

Наиболее эффективным считается комплексное воздействие на пищевое расстройство. Это сочетание психотерапии и медикаментозного лечения. В процессе принимают участие диетолог, психиатр и психолог-терапевт. Присутствие тяжелых осложнений может потребовать помощи узкопрофильных специалистов: кардиолога, гастроэнтеролога, стоматолога.

Какого-либо конкретного лекарства от булимии просто нет. Период выздоровления базируется на приеме восстанавливающих препаратов, направленных на:

• предотвращение рвотного рефлекса;
• восстановление микрофлоры кишечника;
• улучшение процесса пищеварения;
• воссоздание баланса витаминов и микроэлементов в организме.

Активно применяются также антидепрессанты и нейролептики. Их действие сконцентрировано на снятие тревожного состояния, необоснованного беспокойства и подавленности. Прием этих медикаментов способствует снижению аппетита и уменьшению позывов к перееданию.

Возможные факторы

На снижение аппетита может влиять ряд факторов, который не всегда связан с каким-нибудь заболеванием:

• прием лекарств;
• стрессовые ситуации, депрессия;
• медицинское вмешательство;
• обстановка при употреблении еды;
• физиологические изменения;
• качество употребляемой пищи;
• алкоголь и наркотики.

Нет чувства насыщения после еды: отзывы

Алина: последний раз помню, как сидела довольная за столиком кафе, насытившись чизкейком в 18 лет. Потом учеба, совмещенная с работой, удачный брак и трое детей. Поняла что я в ловушке на встрече выпускников, когда одноклассники спросили, всегда ли я ем не переставая, и с такой скоростью, как будто у меня сейчас выдернут тарелку с рук. Взяла отпуск и начала перестраиваться. Сегодня я чувствую насыщение от тарелки супа и вешу на 20 кг меньше, чем полгода назад на встрече выпускников!

Инга: о том, что у меня нет чувства насыщения после еды, узнала уже в осознанном возрасте. В детстве ненавидела еду, и меня кормили через силу. Потом заменила ненавистную пищу на сладости и ела их каждый день, пока стрелка весов не уехала за отметку 100 кг. Дальше были диеты и изнуряющий спорт, срывы и все по кругу. Наткнулась на совет, относиться к телу как к постороннему, но очень дорогому объекту. Помогло. Не сразу, но помогло. Спустя год я научилась питаться вкусно и правильно, смакуя каждый продукт, выбирая любимые сочетания. И да, за год я похудела в два раза!

Заботитесь о своем теле? Вам могут понравиться наши статьи:

• ТОП-25 правил для худеющих
• 10 недостатков во внешности женщины, отпугивающие мужчин
• Питание через день: перезагружаем обмен веществ и худеем
• Причины, по которым бег не помогает в борьбе с лишним весом

Причина 3. Недостаток во сне

Практически у каждого человека были проблемы со сном. Бессонница является распространенным явлением среди большей части населения. Не имеет значения, какая причина привела к такому, но неполноценный сон существенно влияет на голод и аппетит. В результате, можно заметить приобретение лишних килограммов.

Согласно последним исследованиям, при недостаточном количестве сна, появляется склонность съедать большое количество вредных углеводов. Поэтому стоит беречь свое здоровье, и ложиться вовремя.